Beschreibung
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Das Breibuch
Sabine Deutscher
Das Breibuch. Rezeptbuch für biologische Kindernahrung
69 Seiten, DIN A5. 10. Auflage von 2008. Rapunzelverlag Ludwigsburg. ISBN 3-9802533-x
Die Erstausgabe erlebte dieser kleine Klassiker für vegetarisch-vollwertige Kinderernährung 1982, seitdem wurde er von der ausgebildeten Heilpraktikerin und dreifachen Mutter Sabine Deutscher, die den Verlag und Naturwarenladen Rapunzel betreibt (nicht zu verwechseln mit dem Großhändler Rapunzel!) immer wieder neu aufgelegt und verbessert.
Wer Baby und Kleinkind nicht mit teurer, Zucker-, Fleisch- und E-Nummern-angereicherter Gläschennahrung aus dem Supermarkt versorgen möchte, findet in diesem Buch neben Tips und Hinweisen zur gesunden Kinderernährung knapp 90 Rezepte für Flaschennahrung, Brei, Grütze, kleine Gerichte, Menüs, Bratlinge, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Küchle, Waffeln, Müsli, Quark, Säfte, vegetarische und vegane Milchgetränke und Tees.
INHALT: Sommer 1988: Der Breiesser sind inzwischen 3 * 26 Jahre und 200.000 Breibücher später * Das Stillen * Flaschennahrung * Eine kleine Hilfe für die Ernährung mit der Flasche * Das Süße bei Fläschchen und Brei * Über die Milch- Einführung in die Ernährungslehre * Der selbstgemachte Brei * Breirezepte * Christophs Sonntagsrezepte * Obstbrei * Gemüsebrei * Menüs * Getreidegerichte und Bratlinge * Frühstück und schnelle Kleinigkeiten * Obst- und Gemüsesäfte * Milchgetränke * Tee * Das allergische Kind * Kleine Ernährungslehre (Vitamine und Co.) * Gesund durch die richtige Ernährung (Tips bei Verdauungsproblemen, Ausschlägen und Mangelerscheinungen) * Brei auf Vorrat * Rezeptverzeichnis * Adressen *
REZEPTE, alphabetisch: Achtkornmüsli * Adventsbrei * Apfel-Birne-Brei * Apfel-Birne-Saft * Apfelküchle * Apfel-Möhren-Saft * Aprikosen-Karotten-Saft * Apfel-Rote Bete-Saft * Babybrei * Bananencreme mit Weizenkeim * Bananenmilch * Bananen-Tomaten-Saft * Beerenbrei * Beerenmilch * Blumenkohl mit Gerste * Bratlinge * Buchweizenbrei * Carobbrei * Damiana-Eisenkraut-Tee * Fenchel-Anis-Tee * Fenchel-Anis-Kümmel-Tee * Flockenbrei * Flockenmüsli * Flockenschleim * Frischkornmandelmilch * Frischkornmüsli * Früchtetee * Frühstückswaffeln * Gemüseeintopf * Gerstenbrei * Gerstensuppe * Getreideauflauf, süß * Getreideauflauf, würzig * Getreidegrütze, kalt * Getreideeintopf * Getreideschleim * Getreideschleimmischung * Getreide Tau * Grießbrei mit Sanddorn * Grünkernbrei * Grünkern-Erbsen-Gericht * Hafergrütze * Heidelbeer-Birnen-Saft * Hirsebrei * Hirse-Reis-Auflauf * Holunderküchle * Kamille-Melissen-Tee * Karottenbrei * Karottensaft * Kirsch-Johannisbeer-Saft * Kokoh * Kräutertee * Linden-Holunderblüten-Tee * Mandelmilch * Mischgemüse * Mischgemüsesaft * Nußbrei * Nußmüsli * Obstsalat * Obstsalat mit Quark * Orangen-Erdbeer-Saft * Pastinak mit Kohlrabi * Pfirsich-Aprikosen-Creme * Pfirsich-Himbeer-Saft * Pfirsichpfannkuchen * Pikanter Auflauf * Polenta * Reisbrei * Rüblibrei * Schokoflocken * Schokomilch * Sonnenblumenbrei * Spinat mit Kartoffeln * Tomatenpüree mit Reis * Tomatensaft * Tomatensauce * Traubensaft * Vitaminquark * Vitaminmilch mit Sanddorn * Vollkornflocken * Vollkornflocken, gekocht * Vollkornnudeln mit Tomaten * Waldbeerensaft * Weizenbrei mit Apfel * Weizen-Hirse-Brei * Winterfruchtbrei * Zwiebackbrei * Zwiebackmüsli
