Beschreibung
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Lillis Sauertopf
Aus der Naturkost – Reihe Lilli
Packpapier Verlag Osnabrück
Heft, DIN A5, 31 Seiten
Eine Einführung in das sauere Einmachen, mit Rezepten auf Milchsäurebasis.
INHALT
Was ist das – saures Einlegen? * Grundrezept * Sauertopf-Forscher * Welche Töpfe? * Flaschen, Gläser * Eintopfen * Kellerpflege * Übersäuerung * Salz * Sauergemüsesaft * Biologische Qualität * Sauerkraut * Rotkraut * Grüne Bohnen * Gurken * Mohrrüben * Rote Rüben * Paprika * Rosenkohl * Sellerie * Weinkraut * Mischgemüse
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Aus der Naturkost – Reihe Lilli
Packpapier Verlag Osnabrück
Heft, DIN A5, 31 Seiten
Eine Einführung in das sauere Einmachen, mit Rezepten auf Milchsäurebasis.
INHALT
Was ist das – saures Einlegen? * Grundrezept * Sauertopf-Forscher * Welche Töpfe? * Flaschen, Gläser * Eintopfen * Kellerpflege * Übersäuerung * Salz * Sauergemüsesaft * Biologische Qualität * Sauerkraut * Rotkraut * Grüne Bohnen * Gurken * Mohrrüben * Rote Rüben * Paprika * Rosenkohl * Sellerie * Weinkraut * Mischgemüse
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